Mae caolin yn fwyn anfetelaidd, sef math o glai a chraig glai sy'n cynnwys yn bennaf fwynau clai grŵp caolinit. Oherwydd ei ymddangosiad gwyn a chain, fe'i gelwir hefyd yn bridd Baiyun. Fe'i henwir ar ôl Pentref Gaoling yn Jingdezhen, Talaith Jiangxi.

Mae ei kaolin pur yn wyn, yn dyner ac yn debyg i Mollisol, gyda phlastigedd da, gwrthsefyll tân a phriodweddau ffisegol a chemegol eraill. Mae ei gyfansoddiad mwynau yn cynnwys Kaolinite, halloysite, hydromica, Illite, Montmorillonite, cwarts, feldspar a mwynau eraill yn bennaf. Defnyddir kaolin yn helaeth mewn gwneud papur, cerameg, a deunyddiau anhydrin, ac yna haenau, llenwyr rwber, gwydreddau enamel, a deunyddiau crai sment gwyn. Defnyddir ychydig bach mewn plastig, paent, pigmentau, olwynion malu, pensiliau, colur bob dydd, sebon, plaladdwyr, fferyllol, tecstilau, petroliwm, cemegol, deunyddiau adeiladu, amddiffyn cenedlaethol, a sectorau diwydiannol eraill.
Mae kaolin wedi dod yn ddeunydd crai mwynau hanfodol ar gyfer dwsinau o ddiwydiannau fel gwneud papur, cerameg, rwber, peirianneg gemegol, haenau, fferyllol ac amddiffyn cenedlaethol.

Y diwydiant cerameg yw'r diwydiant cynharaf a mwyaf poblogaidd ar gyfer defnyddio caolin. Y dos cyffredinol yw 20% i 30% o'r fformiwla. Rôl caolin mewn cerameg yw cyflwyno Al2O3, sy'n fuddiol ar gyfer ffurfio mwllit, gan wella ei sefydlogrwydd cemegol a'i gryfder sintro. Yn ystod sintro, mae caolin yn dadelfennu i ffurfio mwllit, gan ffurfio'r prif fframwaith ar gyfer cryfder y corff. Gall hyn atal anffurfiad y cynnyrch, ehangu'r tymheredd tanio, a rhoi rhywfaint o wynder i'r corff hefyd. Ar yr un pryd, mae gan caolin rai plastigedd, cydlyniant, ataliad a gallu bondio, sy'n rhoi ffurfiadwyedd da i glai porslen a gwydredd porslen, gan wneud corff clai porslen yn addas ar gyfer troi, growtio a ffurfio. Os caiff ei ddefnyddio mewn gwifrau, gall gynyddu inswleiddio a lleihau colled dielectrig.

Nid yn unig mae gan serameg ofynion llym ar gyfer plastigedd, adlyniad, crebachiad sychu, cryfder sychu, crebachiad sintro, priodweddau sintro, gwrthsefyll tân, a gwynder ar ôl tanio kaolin, ond maent hefyd yn cynnwys priodweddau cemegol, yn enwedig presenoldeb elfennau cromogenig fel haearn, titaniwm, copr, cromiwm, a manganîs, sy'n lleihau'r gwynder ar ôl tanio ac yn cynhyrchu smotiau.
Yn gyffredinol, y gofyniad ar gyfer maint gronynnau caolin yw bod y mânaf yn well, fel bod gan y mwd porslen blastigedd a chryfder sychu da. Fodd bynnag, ar gyfer prosesau castio sy'n gofyn am gastio cyflym, cyflymder growtio cyflymach, a chyflymder dadhydradu, mae angen cynyddu maint gronynnau'r cynhwysion. Yn ogystal, bydd y gwahaniaeth yng nghrisialedd caolinit yn y caolin hefyd yn effeithio'n sylweddol ar berfformiad technolegol y corff ceramig. Gyda chrisialedd da, bydd y plastigedd a'r gallu bondio yn isel, bydd y crebachu sychu yn fach, bydd y tymheredd sintro yn uchel, a bydd y cynnwys amhuredd hefyd yn cael ei leihau; I'r gwrthwyneb, mae ei blastigedd yn uwch, mae'r crebachu sychu yn fwy, mae'r tymheredd sintro yn is, ac mae'r cynnwys amhuredd cyfatebol hefyd yn uwch.